Tag Archives: désalpe

la 20e Désalpe du Boéchet

Malgré la température qui ne fut pas toujours de la partie, nous avons assisté à la 20e désalpe du Boéchet, la seule désalpe du Jura. Ce n’est pas seulement une manifestation folklorique, les vaches et leurs gardiens marchent en effet pendant pas mal de kilomètres depuis leurs pâturages d’été pour être rassemblées au Boéchet et être finalement rentrées dans les étables.

Petite introduction en musique avec le cor des Alpes pour se mettre dans l’ambiance.



Il ne faisait pas chaud cet après-midi, mais la foule était au rendez-vous.


De nombreux stands proposaient des produits artisanaux dont deux étaient consacrés à l’absinthe.


Ils ont même distillé l’absinthe devant nos yeux. J’ai essayé un verre pour la première fois de ma vie coupé avec pas mal d’eau. Le goût anisé est assez puissant sans autant donner l’impression de boire une boisson forte. Je l’ai bu sans sucre mais je pense que celui-ci ajouterait beaucoup au goût.


Voilà que la parade commence avec son défilé de cor des Alpes. Le cor servait autrefois à communiquer dans les alpages mais il a bien failli disparaître au début du XIXème siècle. L’instrument de musique national suisse fait maintenant parti du paysage dans les représentations traditionnelles de la Suisse.


Remarquez la chemise traditionnelle du paysan suisse porté par les enfants. Ses ventes ont bondi depuis que des personnalités telles que Michael Schumacher (retraité en Suisse) ont participé à une campagne vêtu de cette chemise en faveur de l’agriculture suisse.


Ne suis-je pas belle?


Après cette longue marche, les génisses sont regroupées dans un champ avant d’embarquer pour les étables.

Le cortège de vaches était bruyant. Pour se rendre compte du tintamarre produit par des dizaines de cloches écoutez la vidéo.


Related Posts with Thumbnails