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L’Abbaye de Saint Bon-Chien

Saviez-vous que la meilleure bière du monde était jurassienne? C’est en tout cas l’avis d’Eric Asimov, critique culinaire du New York Times a récemment publié un article élogieux sur l’Abbaye de St-Bonchien qu’il considère comme la meilleure. La bière produite artisanalement à Saignelégier dans les Franches-Montagnes d’où son nom: la BFM (Brasserie des Franches-Montagnes).

L’évènement a une telle importance que même la TSR a décidé d’en faire un reportage. La brasserie produit d’autres bières aux noms évocateurs: la Meule, la Salamandre, la Torpille, la Mandragore, la Cuivrée, la Cuvée du 7ème, la Cuvée du 9ème, la Cuvée Alex le Rouge et la Dragonne.

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