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Boule de Berlin et prussien

Dans la série des mots suisses que j’apprends au fil des jours, il y a les boules de Berlin (Berliner Pfannkuchen) et les prussiens.  Les boules de Berlin sont appelés beignets en France et sont en effet une spécialité de l’Allemagne et de l’Autriche mais je n’ai pas réussi à savoir pourquoi on appelle prussien ce qui est un palmier en France (dont la forme rappelle celle de la feuille de l’arbre).

Si l’un de vous connaît la clé de ce mystère…

boule de Berlin

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