Chocolat Cailler

Chocolat Cailler

Vivre en Suisse nous permet de goûter aux différent chocolats du pays. Chocolat Cailler est une marque du canton de Fribourg très répendue.  Pumpkin et moi avons craqué pour la décoration de la boîte, en papier découpé que nous mettrons sous verre.

L’intérieur de la boîte n’a bien sûr pas tenu une soirée.

Mont d’Or au four

Mont d'Or

Par les grands froids que nous connaissons actuellement, j’ai eu l’idée de cuisiner du Mont d’Or au four pour la première fois. J’y ai ajouté une quantité d’ail suffisante pour agrémenter le goût. Un seul bémol cependant: le fromage ne reste pas chaud longtemps mais tout le monde a quand même beaucoup aprécié.

I’m Swiss

051

Dans la série je me fais le plus suisse possible pour vendre, je vous présente le dernier slogan de Mc Donald’s, “I’m Swiss”. On t’a reconnu, même si tu cherches à nous dire que tes patates sont suisses, t’es quand même le symbole de la mal-bouffe mondialisée.

Swiss Power Beer

Dans la série des boissons un peu folles de ce pays (souvenez vous du Swiss Cannabis Ice Tea), je vous présente la Swiss Power Beer que j’ai aperçu aujourd’hui à la coop.
Qui sera tenté par cette bière sans alcool au goût de fruit de goyave aux agents stimulants de caféine et de guaraná (la plante connue contenant le plus haut taux de caféine au monde)?

Swiss Power Beer

Le meilleur gâteau au chocolat au monde

En exclusivité mondiale, la recette du meilleur gâteau au chocolat au monde, je veux bien entendu parler de celui de Pumpkin qui l’a cuisiné récemment pour fêter ses 18 ans et demi.

Je vous préviens que pour arriver à ce résultat, la recette ne souffre aucune distorsion due à un ajout ou à un manquement donc un peu de rigueur s’il vous plaît.

gâteau au chocolat

Ingrédients
2/3 de tasse de beurre
200 grammes de chocolat à cuisiner

Ingrédients “secs”
3 tasses de farine
2 cuillères à café de levure chimique (poudre à lever)
2 cuillères à café de bicarbonate de sodium
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse de sucre en poudre

Ingrédients “humides”
4 oeufs
1 tasse de lait
2 cuillères à café d’extrait de vanille

Autres ingrédients:
2/3 de tasse mayonnaise (si, si!)
2 grosses boîtes de conserve de poires coupées en deux
du sucre glace

gâteau au chocolat

  • Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux en mélangeant souvent
  • Mélanger les ingrédients “secs” dans un bol
  • Fouetter les oeufs dans un autre bol et ajouter le lait et l’extrait de vanille
  • Ajouter doucement le mélange “sec” au mélange “humide”
  • Une fois le tout mélangé, ajouter la mayonnaise
  • Ajouter le mélange de beurre et de chocolat fondus
  • Déposer les demi-poires au fond d’un plat assez profond (la hauteur est de 5 cm au moins)
  • Recouvrir du mélange chocolaté
  • Mettre au four à 177 degrés Celcius et laisser environ 1 heure
  • Sortir, laisser refroidir, retourner le tout et saupoudrer de sucre glace

gâteau au chocolat

Et voilà! Pumpkin a sa version en anglais mais elle a divisé les quantité en deux pour un gâteau moins haut.

Toni de Emmi

Sissi m’a donné envie avec son billet d’essayer Toni de Emmi, sa révélation yogourt. Nous nous sommes donc précipités acheter “le yogourt en pot de verre”, comme leur campagne l’indique malgré le prix assez élevé de cette folie douce. En passant, on peut les acheter par 6 mais nous en avons ajoutés quelques-uns, histoire de bien faire le tour de la question.

Ma première victime a été le pot banane-kiwi et il est vrai qu’à la première bouchée, sans utiliser d’hyperbole comme d’orgasme des papilles ou de nirvana laitier, je dois dire qu’on sent qu’on déguste un produit de qualité franchement bon. Merci Sissi, j’ai une raison de plus de me vider les poches et de ne plus quitter la Suisse.

Toni

Nazar Pizza & Kebab à Delémont

Nous avons découvert Nazar la première fois que nous avons visité Delémont, la capitale du canton du Jura.

Nazar Kebab Pizza restaurant

Le restaurant a l’avantage de se situer juste à côté de la gare, quai de la Sorne 24; il est donc pratique pour souper juste avant de prendre le train du soir vers les Franches-Montagnes.

Nous y prenons toujours des Döner kebab, comme on le faisait de temps en temps en France. Mais chez Nazar, je dois dire que c’est une toute autre histoire. C’est tout simplement délicieux: la sauce, le pain légèrement croustillant, les légumes. Bref, nous n’avons jamais mangé de meilleur Döner kebab et encore, on ne parle pas des frites et du café.

Nazar Kebab Pizza restaurant

Maintenant, à chaque fois qu’il nous arrive de passer par Delémont, nous ne manquons pas de nous rendre dans cet endroit; c’est comme devenu une sorte de tradition familiale. Apparemment, nous ne sommes pas les seuls à apprécier le restaurant tant il est fréquenté.

L’Abbaye de Saint Bon-Chien

Saviez-vous que la meilleure bière du monde était jurassienne? C’est en tout cas l’avis d’Eric Asimov, critique culinaire du New York Times a récemment publié un article élogieux sur l’Abbaye de St-Bonchien qu’il considère comme la meilleure. La bière produite artisanalement à Saignelégier dans les Franches-Montagnes d’où son nom: la BFM (Brasserie des Franches-Montagnes).

L’évènement a une telle importance que même la TSR a décidé d’en faire un reportage. La brasserie produit d’autres bières aux noms évocateurs: la Meule, la Salamandre, la Torpille, la Mandragore, la Cuivrée, la Cuvée du 7ème, la Cuvée du 9ème, la Cuvée Alex le Rouge et la Dragonne.

Etes-vous déjà fan? Alors rejoingez leur groupe sur facebook.

Le roquefort entre en résistance

A quelques jours de son départ, l’administration Bush a décidé d’un dernier coup de Jarnac en triplant la taxe sur le roquefort, tout ça parce que l’Europe a décidé que le boeuf aux hormones n’était pas sain, pas plus que ne le semblait le poulet à la javel.

roquefort

Je propose d’entrer en résistance. J’ai acheté les deux derniers du magasin.

Related Posts with Thumbnails